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                                            来源:万博平台
                                            发稿时间:2020-07-03 13:22:30

                                            流言:-20℃条件下新冠病毒可存活20年

                                            真相:这次受到疫情影响的工厂虽然有员工感染新冠病毒,但可以保证薯片产品的安全。产品加工过程均要经过高温热处理工序,结合严格的GMP管理体系和实践,病毒在整个产品供应链过程中存活的可能性为零。

                                            真相:日前,李兰娟院士团队对这一报道做出回应:该报道信息不完全准确,与李兰娟院士本人观点不符,对公众造成较大误解。

                                            流言:薯片生产过程中可传播新冠病毒

                                            该境外输入性确诊病例已转至定点医疗机构救治,同航班密切接触者此前均已落实集中隔离观察。

                                            7月3日0—24时,无新增本地新冠肺炎确诊病例。

                                            一家食品企业的薯片生产厂区被通报出现新冠肺炎确诊病例,这意味着厂区生产的薯片可传播新冠病毒,薯片已不安全,公众近期不要吃薯片。

                                            根据美国约翰斯·霍普金斯大学公布的数据,截至北京时间7月4日16时55分左右,美国共确诊新冠肺炎病例超过2795111例,死亡129437例。

                                            虽然包装食品在生产包装等前置环节中很难被病毒污染,但在后期运输以及商超销售,还有快递员配送的过程中,确实也存在着食品外包装被病毒污染的可能。因此,市民在购物或签收快递时,应该做到科学防护,避免被病毒感染。【上海昨日无新增本地新冠肺炎确诊病例,新增境外输入1例,治愈出院3例】7月3日0—24时,通过口岸联防联控机制,报告1例境外输入性新冠肺炎确诊病例。新增治愈出院3例,其中来自巴基斯坦2例,来自英国1例。

                                            通常来说,油炸类食品的加工温度大约会达到170℃左右,非油炸类膨化食品的加工温度也会在130℃上下。在这个温度下一般微生物很难存活下来,无人接触的食品自动化生产和包装流水线,也基本可以避免食品在这些环节被人为污染。